大家请我当皇帝 第325节（4 / 4）
但是，当它陈放久了以后，酒里具有刺激性的醛类就会氧化、酯化，变成具有芳香气味的乙酸乙脂。
这样老酒就会变得醇和、柔顺，芳香扑鼻。
王锦衣虽然不懂其中原理，好歹也是多年的老酒虫，一看那被蜡封的酒坛和上面沾着一些新鲜的泥土，便不由眼睛一亮。
福山王朱器塽见状不由笑道：“王将军请了，此乃‘女儿红’。好事者之家，女儿出生之时，酿好酒十余坛，以蜡封之，待女儿出嫁而取出待客，故谓之‘女儿红’。”
王锦衣闻言不由口中生津，下意识咽了咽唾液。若是果真如此人所言，此酒当陈酿十余年，端的是一等一的好酒。
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这样老酒就会变得醇和、柔顺，芳香扑鼻。
王锦衣虽然不懂其中原理，好歹也是多年的老酒虫，一看那被蜡封的酒坛和上面沾着一些新鲜的泥土，便不由眼睛一亮。
福山王朱器塽见状不由笑道：“王将军请了，此乃‘女儿红’。好事者之家，女儿出生之时，酿好酒十余坛，以蜡封之，待女儿出嫁而取出待客，故谓之‘女儿红’。”
王锦衣闻言不由口中生津，下意识咽了咽唾液。若是果真如此人所言，此酒当陈酿十余年，端的是一等一的好酒。
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