第一百零八章 海草冻（2 / 2）
里面的薄荷叶可以说是含芳想法里的点睛之笔，这无疑让平平无奇的海草冻变得让人更加有购买的欲望了。
“不过光是这一些想法，还是不够。”赵凌波遗憾地叹气道，她总觉得还缺些什么。太和楼的凉糕是有它的独家配方才能让人们念念不忘。
那么她的海草冻里也得有一些独家配方才行。她回到房间也不看小人书，而是叫含芳去太和楼打包了一些糖水类的甜食来。
含芳摇摇头，无奈地走出院子。看来郡主这会儿是下了狠功夫要与对方较劲了。她坐上马车匆匆去太和买了些招牌的甜食。
赵凌波看着桌上的一堆甜食，眉头紧皱。她一样样尝过去，太和楼的品质一如既往地不错，每一样东西都很美味。
“含芳，说这海草冻主打的是爽口的感觉，咱们是不是可以在里面加一些东西，让它种反差感。”赵凌波找到了一个切入点，但是这个概念还是很模糊。
含芳看着桌上对方咬了一口就放下的糯米团。“郡主，可以加些糯米搓成的圆子。”能与爽口形成反差的就是软糯的口感，若是说道软糯，那糯米是最合适的选择。
赵凌波摇摇头，海草冻与木莲冻的不同处就在于前者爽口，但是口感偏硬，后者软滑，看起来一碰就碎。
这把两人都难倒了，要怎样才能做出与爽口形成反差的口感呢？“我觉得除了软糯，还能再加一点东西。”赵凌波皱眉道。 ↑返回顶部↑
“不过光是这一些想法，还是不够。”赵凌波遗憾地叹气道，她总觉得还缺些什么。太和楼的凉糕是有它的独家配方才能让人们念念不忘。
那么她的海草冻里也得有一些独家配方才行。她回到房间也不看小人书，而是叫含芳去太和楼打包了一些糖水类的甜食来。
含芳摇摇头，无奈地走出院子。看来郡主这会儿是下了狠功夫要与对方较劲了。她坐上马车匆匆去太和买了些招牌的甜食。
赵凌波看着桌上的一堆甜食，眉头紧皱。她一样样尝过去，太和楼的品质一如既往地不错，每一样东西都很美味。
“含芳，说这海草冻主打的是爽口的感觉，咱们是不是可以在里面加一些东西，让它种反差感。”赵凌波找到了一个切入点，但是这个概念还是很模糊。
含芳看着桌上对方咬了一口就放下的糯米团。“郡主，可以加些糯米搓成的圆子。”能与爽口形成反差的就是软糯的口感，若是说道软糯，那糯米是最合适的选择。
赵凌波摇摇头，海草冻与木莲冻的不同处就在于前者爽口，但是口感偏硬，后者软滑，看起来一碰就碎。
这把两人都难倒了，要怎样才能做出与爽口形成反差的口感呢？“我觉得除了软糯，还能再加一点东西。”赵凌波皱眉道。 ↑返回顶部↑